年末お邪魔しておいしかったので、また骨董通り沿いにある「匠 真鴨堂」に、新年早々お邪魔しちゃいました。
前回の模様はこちら！
【食べログレビュー】大人の雰囲気で鴨料理を楽しめるダイニング★
鴨、軍鶏、ホロホロ刺。
鴨肉、生で食べたの初めて！レバーじゃないのに、レバーっぽいまろやかな味でした♪
真鴨しゃぶしゃぶ。
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!
鴨肉とクレソンのしゃぶしゃぶ。映画「失楽園」で気になってたメニュー 。禁断すぎる美味しさに納得ｗ
店長さんのご指示通り。しゃぶしゃぶしゃぶ。3回あぶるだけでOKとのこと。
結構厚めの鴨肉なのに、あっという間にきれいな色合いに！絶品以上の言葉が浮かばないくらい美味でした。ポン酢にグレープフルーツが入っていて、後味もすっきり。大満足の鴨タイムなうｗ
シメは、口直しのシソアイス。
甘すぎず今日が水曜日であることを思い出させてく れる。和風ビターテイストあっぱれ★
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